Sackaros, mer känt som vanligt bordssocker, är en sockerart som används som sötningsmedel i många livsmedel och drycker. Sackaros består av glukos och fruktos och är en av de mest använda typerna av socker världen över. Inom tandvården betraktas sackaros som en av de största riskfaktorerna för utveckling av karies (hål i tänderna), eftersom det bidrar till syraproduktion i munnen som skadar tandemaljen.
Hur sackaros orsakar karies
När du konsumerar mat eller dryck som innehåller sackaros, omvandlas sockret av bakterier i munnen, framför allt Streptococcus mutans, till syra. Denna syra börjar fräta på tandens emalj, vilket leder till demineralisation – en process där mineraler avlägsnas från tandemaljen. Om detta sker regelbundet och utan tillräcklig munhygien kan syran skapa hål i tänderna, vilket leder till karies.
Faktorer som ökar risken för karies från sackaros
- Frekvens: Ju oftare du äter eller dricker något med sackaros, desto fler syraattacker utsätts tänderna för.
- Klistrig mat: Livsmedel som klibbar fast vid tänderna, som karameller och kex, förlänger sockrets kontakt med tandytan, vilket ökar risken för karies.
- Otillräcklig munhygien: Om plack och matrester inte avlägsnas genom borstning och användning av tandtråd, kan sackaros stanna kvar på tänderna och ge näring åt bakterierna som orsakar karies.
Hur du kan skydda dina tänder från sackaros
För att skydda tänderna mot de skadliga effekterna av sackaros är det viktigt att:
- Begränsa sockerintaget: Minska mängden sackaros i din kost genom att undvika sockerhaltiga livsmedel och drycker, såsom läsk, godis och bakverk.
- Borsta tänderna med fluortandkräm: Fluor stärker tandemaljen och hjälper till att motverka de skadliga effekterna av syror som bildas av sackaros.
- Använd tandtråd: Tandtråd hjälper till att ta bort matrester och plack mellan tänderna, där sackaros kan samlas.
- Skölj med vatten: Om du inte kan borsta tänderna direkt efter att ha ätit eller druckit något med sackaros, skölj munnen med vatten för att avlägsna sockret från tänderna.
Alternativ till sackaros
För att minska risken för karies kan man överväga alternativa sötningsmedel som inte bidrar till syraproduktion:
- Xylitol: Ett naturligt sötningsmedel som inte orsakar karies och till och med kan hämma tillväxten av bakterier som orsakar karies.
- Stevia: Ett växtbaserat sötningsmedel som inte påverkar blodsockret och inte orsakar skada på tänderna.
